林村小故事: 專訪有機農夫陳先生

近日補習社慘澹經營，傻貓突然多出額外時間，重新享受種植之樂。
經過連日的灌溉，生菜開始陸續發芽。當傻貓埋頭疏苗時，鄰居陳先生經過，閒聊兩句後，他盛意拳拳，帶著傻貓，參觀他的農莊。

"塊地10年前租㗎，新世界圈晒附近土地，未起屋前，咪畀我哋種吓嘢咯。"陳生淡淡地微笑著。

"嘩! 好有規模呀!有魚池、雪櫃，仲駁好晒水管，有翻土機，地方仲咁大! "傻貓看得目瞪口呆。

想不到連燒烤爐、燉羊腩爐，都有。閒時與三五友好，圍爐共話，分享收成，簡直是人生一大快事。

"係呀，開頭只係用一細塊地，呢兩年，冇做有錢佬嘅私人司機，唔去吃喝玩樂，咪返嚟耕田咯。"陳生笑著說。

不說不知，陳生之前開辦運輸公司，輾轉做了私人司機10多年，每天就是陪老細吃喝玩樂。如今轉行去康文署做兼職樹藝師，又去機場興建三跑，駕駛墨斗車。他在職場的跌宕，卻正突顯香港人的獨有特質 -- 能屈能伸。只有肯試肯努力，一定不會餓死。

天然肥

陳生的菜田，和其他人有點不同。他拒絕用火槍燒草，也不會施加任何化學肥，只會用米糠。
"大自然供應畀我哋嘅嘢，一定夠我哋所需嘅。我哋食落肚嘅嘢，一定要天然，咁先會健康。食太多化學物質落肚，只會百病叢生。"

此外，陳生還會自製天然酵素，用作肥料。

另外，他採用輪耕制，每塊菜田，隔一段時間，就會休耕，整改。這樣可以讓土地休養生息，重新供應養份，給下一輪的農作物。

魚菜共生

而且，他相信魚菜共生的理念，自行開拓了一個魚池，飼養錦鯉、鯇魚之類。魚兒吃的是新鮮蔬菜及水裡的微生物。然後，魚池的水，又再回歸農地，灌溉農作物。

可是，單憑一人之力，怎樣打理得這裡如此井井有條? 傻貓非常疑惑。

"以前有個叔婆嘅，佢耕那幾畝田。而家走咗喇，返咗另一個世界。我就喺淘寶，淘咗幾條微洞喉。好好㗎，拉一拉部機，就灌溉晒所有農田。"原來如此。

遊走他的農莊，傻貓覺得好像進入了世外桃源。那種泥土的天然氣味，不同農作物，例如芫茜、木瓜、生菜、檸檬樹、野莧、魚藤、椰菜、紅菜頭，全部都有自己的生長節奏。

向利益說不

以前在上水，傻貓也是這樣，吃飯前，才落田割菜。收穫豐富時，就拿著一袋二袋芒果、黃皮，回學校派給同事。有次我還趁著周末，清晨六時多，騎著單車，到上水火車站的天橋賣黃皮。五蚊兩大札，純粹好玩，又可以分享種植的喜悅。

陳生搖搖頭:＂大自然係無私咁分享畀我哋嘅，只要我哋肯付出，就有收穫。我之前種了好多好靚好大嘅牛茄。有個朋友見到，就攞咗去，賣畀個醫生朋友。點解要賣呢? 既然係朋友，就應該送畀佢呀。個朋友話賣咗幾千蚊，我一蚊都冇要。我有手有腳，唔等錢開飯，唔想牽涉任何利益。種菜，應該好純粹嘅，好好享受種植嘅樂趣。＂

搬入林村之後，傻貓多了機會，好好認識這個地方、這裡的人。林村，真是一個地靈人傑的好地方。

臨別，陳生送了兩個木瓜，還有幾束芫茜、酸味草 (學名:酢漿草）給傻貓。這次閒談，不但擴闊了傻貓的視野，還又食又拎，真正滿載而歸。